Josie est photographe de presse pigiste à Montréal depuis 2016, et travaille dans les médias depuis 2012.

C’est lors du DEC en communications, au Cégep Montmorency, qu’elle a suivi ses premiers cours de photographie et de journalisme. Josie a par la suite complété le baccalauréat en science politique à l'Université de Montréal, suivi des cours du certificat en journalisme, et finalement la formation Option pro au Collège Marsan.

Ses images ont été publiées entres autres dans le Journal Métro, L’Actualité, National Observer, Ricochet, Elle Québec et Getty.