Lauréat 2011

Article pratique - écrit

Isabelle Ducas

Verdict du Jury

«Le jury a été particulièrement interpellé par un reportage très pertinent sur l’industrie alimentaire. Malgré son aspect technique, l'auteure a brillamment réussi à vulgariser le sujet grâce à une écriture fluide et à des tableaux clairs qui accentuent la portée pratique du texte et font ressortir les grandes disparités entre les pays en matière de contrôle des colorants alimentaires. L'article comporte plusieurs exemples concrets, cite plusieurs sources et réussit à sensibiliser le consommateur, sans ton accusateur, tout en l’incitant à une plus grande prudence.»

Faut-il avoir peur des couleurs ?

Protégez-vous 1 novembre 2010